Mange har spurgt efter opskrift på glutenfrie surdejsboller. Denne opskrift udviklede jeg i 2007, da jeg var helt ny i den glutenfrie bagning. Den originale opskrift med speltmel kan findes her – men speltmel er ikke glutenfrit! Det er kun for interesserede, som gerne vil prøve at lave vikingefladbrød på vikingemanér. Jeg har arbejdet som