Fifi Menak DOLMA BEL KHORCHEF MARQA HAMRA BEZITOUNE dertha kima ihab khatri ....Chwiya ki Tlemcen w chwiya ki Dzayer...hayla .... Ma recette (cardons farcis à la viande hachée et couscous d'orge, sauce rouge aux oignons, tomate et olives violettes) Ingrédients et préparation de la sauce : 2 oignons coupés finement en longueur 1 tomate coupée