Ik wilde dit recept éigenlijk beginnen met een anekdote! Namelijk die van mijn (ongevraagde!) kennismaking met de voedingswaarden van de kokosmakroon. Serieus, welke geluksverpester zet dat soort dingen bijna paginagroot in een vrouwenblad?  Maar, geen zorgen, ik heb besloten júllie dit niet aan te doen. Nee, ook niet gaan googlen nu!  In plaats daarvan roep