Ingredienti (2 persone) 600 gr. di aletta di vitello (fesa di spalla) 150 ml. di Porto rosso (ruby) 500 ml. di brodo di carne 1 cipolla q.b. farina q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine di oliva Preparazione Tritare grossolanamente la cipolla. Preparare il brodo. Tagliare la carne a pezzetti. In una ciotola mettere un