La Ensalada de Col o Coleslaw es de origen irlandés y combina el repollo blanco y la zanahoria rallada. Nosotros le hemos dado un toque latino con "tostones o patacones" Se conoce mundialmente con el nombre de coleslaw y se prepara con repollo blanco, aunque también se pude hacer con repollo morado, zanahoria cruda rallada,