L'églefin (ou aiglefin) est un poisson blanc au goût assez neutre, qui sera parfaitement relevé par cette petite sauce crémeuse au fenouil. Filet d'Églefin, sauce au fenouil Recipe Type: Plats, Poissons Author: Joël Prep time: 10 mins Cook time: 30 mins Total time: 40 mins Serves: 2 personnes Ingredients 2 filets d'églefin 1/2 fenouil 1 noix