Hace unos meses, probé en un lugar una ensalada que llevaba zucchini crudo. Es increíble lo versátil que es este vegetal lleno de vitamina A y muy bajo en calorías. Yo lo uso tanto en un brownie, como grillado en un sandwich, en un salteado, con pastas, rebozado, asado y ahora crudo! El secreto está en el