La recette du crémasse (krémas) haitien
Lorsque l'on dit krémas on dit breuvage alcoolisé, sucré, épicé, crémeux, onctueux, mais surtout savoureux. L'explosion de saveur du krémas en fait une des boissons les plus populaires chez les Haïtiens durant le temps de fêtes. Je n'ai jamais compris pourquoi je voyais si peu de bouteille de krémas chez mes amis haïtiens ou dans ma famille.