Hoy he preparado queso vegano de avena. Internet es una fuente inagotable de inspiración. Leí una receta de queso vegano en La Dimensión Vegana y corrí a comprar carragenato para prepararlo. Como siempre, con variaciones sobre la receta de partida. El carragenato procede de un alga, como el agar agar y es fácil de comprar. Es