Me sobró arroz ya cocido y decidí  transformarlo en estas exquisitas croquetitas crocantitas y muy sabrosas. Pueden hacerlas fritas, yo las hice al horno, con un poco de aceite de oliva y las fui rotando para que tengan un dorado parejo. Ideales para un almuerzo liviano, acompañado de hojas verdes! ↓↓↓ PLEASE SCROLL DOWN FOR