Zucca zucca zucca... questo è il leit motiv dell'ultimo periodo, vissuto intensamente alla ricerca di preparazioni sempre nuove in cui impiegare questo ortaggio adorabile per la sua versatilità e, diciamolo, anche per il suo colore, che mette subito allegria. E così, dopo una parmigiana di zucca e gli gnocchi di zucca al Castelmagno (di cui