Her kommer endnu en perlebyg risotto opskrift, som jeg efterhånden har lavet en del af. Denne gang er det med tomat og parmesan, som er en super nem og skøn hverdagsret. Nogle gange har jeg lyst til et lidt mere kulhydratrigt måltid, og så tyr jeg altid til fuldkorn som f.eks. perlebyg eller perlerug, og gerne i en risotto som