Süßkartoffeln & Wirsing in Kokos-Currysauce Ingredients 2 EL Kokosöl 1 Zwiebel, gewürfelt 1 große Süßkartoffel, geschält & gewürfelt 1/2 Kopf Wirsing (je nach Größe), geputzt & in Streifen 1/2 Tasse Wasser 1 kleine Dose Kokosmilch 2-3 EL gelbe Currypaste (je nach gewünschtem Schärfegrad) Salz Instructions • Zwiebelwürfel in Kokosöl glasig dünsten • Süßkartoffelwürfel