Rotes Thai Curry mit frischem Gemüse Ingredients 3 EL Erdnussöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 500g Brokkoli, in Röschen 1 große Möhre, gestiftelt 150g Champignons, geviertelt 3 rote Paprikaschoten, gewürfelt 2 Dosen Kokosmilch 1 Handvoll Cashewkerne 1 Glas Rote Curry Paste (mild)** Instructions Öl in einer Wokpfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch goldgelb