L’acra est une fritaille faite à base de malanga qui est croustillant à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Lorsqu’assaisonnée juste à point, elle est un vrai plaisir pour la bouche. Un plaisir qui est facile et rapide à préparer. En Haïti, vous trouverez des acras chez les différents marchands de fritailles, tandis que dans les