Gratin van snijbietstelen Author: [url href="www.wdr.de/tv/service/essentrinken" target="_blank" title="WDR Eten en drinken"]www.wdr.de/tv/service/essentrinken[/url] Ingredients 800 g snijbietstelen 1 citroen 2-3 el olijfolie circa 1/8 l bouillon zout peper 1 witte of rode ui, fijngesneden 100 g spek in dunne reepjes 150 g Scamorza (gerookte Mozzarella) of een verse Mozzarella (of Hollandse gerookte kaas) 50 g kruimels droog