Un plato que nosotros comemos todas las semanas, perfecto para llevarse en el tupper y comer en el trabajo. Cosa a tener en cuenta en los tiempos de prisas que llevamos, cocinar de más y congelar, este plato lo requiere. Al final servir con unos trocitos de chorizo por encima, o bien, puedes hacer un puré con las lentejas, una vez terminada la cocción y servirlas con pan frito.