Ich gebe zu, dass Foto ist nicht besonders gelungen und etwas unscheinbar.  Jedenfalls wird es diesem köstlichen Pastagericht absolut nicht gerecht. Die Nudeln sind umhüllt von einer cremigen, leicht "käsigen" Cashew-Sahne mit einem Hauch von Zitrone und einer guten Prise Chili. Dazu frischer Brokkoli, fertig ist das gesunde Mittagessen für Zwei. Besser  natürlich noch, wenn