Paté met cranberries Ingredients 225 gr varkenslever (in plakken) 150 gr ontbijtspek 75 gr ham (blokjes) 200 gr hamlappen (in blokjes) 75 gr speklappen (magere, in blokjes) 1 kleine ui (fijngesnipperd) 1 teentje knoflook (geperst) 1 el Provençaalse kruiden 1 el peterselie (verse, fijngehakt) 1 el sinaasappelrasp 1 ei room 1 el cognac snufje