Lorsque j'ai du monde, j'aime bien faire un beau gâteau et une bonne brioche. Brioche que je sers généralement avec le café. Brioche dont personne ne veut car mes invités prétextent avoir trop mangé mais au final, il n'en reste jamais beaucoup ! Cette- fois-ci, j'ai chois une recette de brioche avec poolish. Celle-ci est