Ktaif recette Les ktaifs est  une pâtisserie  qui mérite amplement sa place dans ma catégorie Gâteaux Algériens , les Ktaifs qu\'on retrouve souvent sur nos tables ramadanesque à Côté du Kalb-elouz.     -Cest une pâtisserie composée entièrement de cheveux d\'ange qu\'on peut retrouver chez les épiceries orientales en format industriel mais si vous êtes au