Los frijoles de la olla son un platillo típicamente mexicano que se sirve prácticamente en todas las mesas mexicanas. Una característica importante de los frijoles de la olla, es su gran versatilidad, pues los frijoles de la olla los puedes comer directamente sacados de la olla con unas tortillas calientitas o bien te pueden servir como base para platillos más elaborados y son el acompañante perfecto para prácticamente cualquier guisado.