Mijn man en kinderen zijn echte vleeseters. Zo nu en dan zet ik een vegetarische maaltijd of iets met vis op tafel, maar over het algemeen wordt me dat niet in dank afgenomen. Deze pastaschotel voor meat lovers is hier altijd een enorm succes, vooral bij de kinderen. Het is eigenlijk niet nodig om kruiden of zout toe te voegen. Door de kruidige smaak van de chorizo en de zoute spekjes zit er al heel veel smaak aan de saus. Ik voeg wel altijd een beetje cayennepeper of chilipoeder toe om het iets pittiger te maken.