Je reviens de Belgique où j'ai passé une semaine à la rencontre d'éleveurs, d'artisans et de producteurs... C'était un voyage de travail, d'agrément et de plaisirs, mais de ce genre de voyages où, même si tu te détends, tu ne te reposes pas vraiment. A l'occasion de cette pérégrination, j'ai rencontré un boulanger Eric Gourdin,