Wir haben immer reichlich Eier in unserem Kühlschrank. Ich brauche sie ständig und für so viele unterschiedliche Dinge. Für Pancakes (ein Rezept dazu kommt schon bald), für Muffins, für Bananenbrot und für so tolle Dinge wie diese Zucchini Frittata. Und weil Zucchini mit Eiern allein zu langweilig wäre, ist diese Frittata mit süßen Kirschtomaten, würzigen