Me encantan las conservas, disfruto mucho comerlas, pero sobretodo gozo hacerlas. Cocinarlas tiene algo particular que siempre me emociona, el simple hecho de procesar un alimento hacerle tejes y manejes teniendo como resultado un manjar que además dura mucho tiempo, es algo que siempre me emociona. Esta conserva de jitomates confitados es una de mis preferidas