Amerikaanse coleslaw is natuurlijk onmisbaar bij de barbecue, maar ook heel erg lekker als fris bijgerecht of als topping op een pittig broodje hamburger of pulled pork. Vorige week maakte ik broodjes pittige pulled pork voor een familielunch. Ik was van plan deze broodjes te serveren met coleslaw, maar ik ben er toen niet meer aan toegekomen de salade te maken. Later heb ik hem alsnog gemaakt en als rauwkost gegeten bij het avondeten. Ook heel erg lekker!