Wer mag sie nicht, die Kartoffelrösti!? Sogar die Schlechtesten sind irgendwie gut. Wir wussten einfach, dass die hausgemachte Rösti mit unserer geräucherten Chili-Mayonnaise unglaublich schmecken wird. Deshalb peppten wir die Rösti mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln auf und garnierten sie mit einem Spiegelei. Wer nach einer neuen Frühstücks- bzw. Brunchidee sucht, ist hier genau richtig.