Dans mon menu à rallonge, je te propose cette recette: des St Jacques en sabayon à la moutarde truffée et pointe de curry...  Je reviens tout juste d'un petit voyage au Port-en-Bessin où j'ai pu assister au débarquement des Saint-Jacques. On est en pleine saison (elle court de fin novembre à mi-avril pour les coquilles saint-jacques