Od potrebnog za za'atar ili zaatar pastu, osim jednog sastojka, sumaka ili ruja, zbog kojeg pasta i ima specifičan, citrusni tek, uvjerena sam da sve ostale već imate u kući. Origano, mažuran i timijan, mediteranski su začini, česti u kuhinji, a i sezam već dugo ne priprada u egzotične. A sumak ili ruj, tajanstveni sastojak mješavine možete nabaviti