Na naszym stole zagościła po raz pierwszy polenta a dokładnie zapiekana polenta z warzywami. Polenta to "danie" kuchni włoskiej pierwotnie tworzone z mąki kasztanowej - dzisiaj jest to najczęściej mąka kukurydziana. Polentę podaje się z różnymi sosami np. pomidorwym, w formie mamałygi lub np. grillowanych, grubszych placków. Ja przygotowałam ją w formie małych pizzerinek. Przyznam się,