Oum Anes Concours Couscous Couscous à l’agneau Ingrédients : Morceaux d’agneau 2 càs de tomates concentrées Épices  Sel, poivre, paprika, coriandre moulue, gingembre Bouquet d’herbes aromatiques 3 gousses d’ail 1 tomate Huile de tournesol Cardon Légumes (navets, courgettes, carottes…..) Pois chiches Préparation : Mariner les morceaux d’agneau de préférence la veille ( afin qu’ils absorbent