Dit romige eenpans visgerecht is ideaal voor op de camping of een luie avond in de tuin. Je bereid de pangasiusfilet in een pan samen met de crème fraiche en kappertjes en citroenschil. Dit zorgt voor een mooie balans in zacht, zuur en romig. Lekker met geroosterde bloemkool of broccoli en geroosterde aardappels. Je kunt de aardappels ook bakken.