Soulefa Benramoul L'histoire de cette tourte. J'étais au marché Jean Talon à Montréal, dans une bibliothèque.  J’ai apercu un livre de tourtes ; elles avaient toutes cette forme, mais à chaque fois, la farce diffère. Donc, j’ai mémorisé la forme soleil, et j'ai préparé ma propre farce Le principe est de superposer deux disques de pâte