Een cake bakken is eigenlijk zo gedaan. En als je een goed basisrecept hebt, kan je er alle kanten mee op. Zoals deze lekkere appelcake bijvoorbeeld! Toen ik eerder deze week goudrenetten in de supermarkt zag liggen, kreeg ik spontaan zin om een cake te bakken. Zo gezegd, zo gedaan en het resultaat mag er wezen hoor! De cake is lekker fris geworden door Griekse yoghurt en citroen. Perfect voor op een zonnige lentedag!