Manel Allaya Boubaker Code couscous. C'est mon couscous de l'année dernière pour clôturer l'année el hegire 1435. En Tunisie, on clôture l'année avec du couscous aux légumes secs et 9adid, merguez séchées à la traditionnelle, des raisins secs et des oeufs durs. Certains mettent aussi des bonbons pour décorer. Le jour du nouvel an, on