Purée de pois cassés facile On a vu ensemble la bissara aux pois cassés à l'algérienne. Alors, cela vous tente-t-il de goûter à la purée de pois cassés à l'ancienne. À la différence de la bissara, on y ajoute de la carotte, du bouquet garni et des lardons bien sûr halal pour moi et ici on