Nous arrivons tout doucement vers les fêtes de Pâques d'où ces Mona di pasqua, recette espagnole. Les Mona di pasqua sont une recette typique de la région de Murcie, Valence, Catalogne, d'Aragon et de Castille la mancha. On trouve les Mona di pasqua sous différentes formes : une forme briochée comme ici comportant des oeufs