"Blauwe Bliksem" - so heißt das niederländische Gericht aus Stampfkartoffeln, Birnen, Speck und Salat. Auf dieses Rezept gestoßen bin ich durch eine Kochbox, die wir vor kurzem geliefert bekommen haben. Die Kombination mit Birnen hat mich zuerst abgeschreckt. Ich dachte "Hm, das passt doch nie zusammen!" - Ganz im Gegenteil. Ich habe mich mal wieder