Hola, antes decir que esta receta se me ocurrió mientras estaba paseando por el Mercado Central de Valencia, por los pasillos del pescado y vi unos boquerones que me llamaron la atención por su gran tamaño. Seguí caminando cuando vi unos pimientos rojos espectaculares entonces me vino un olor a mi mente de un sofrito con boquerones, pimientos y unos ajos laminados muy finos, que hambre me entro! y me puse manos a la obra para sacar esta receta.