Voor de Daring cooks uitdaging van maart 2011 stond Papas rellenas op de rol. Het is een traditionele maaltijd in Peru. Ik had er nog nooit van gehoord, maar het was echt, echt lekker. Knapperig, pittig en zacht. Een superleuk recept dat ik zeker nog vaker ga maken. En ook bij de rest van het gezin