[Werbung: Affiliate Links] Ich liebe Pilze! Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch sehr wandelbar. Ein paar rohe Champignons im Salat sind zum Beispiel sehr dezent und zart im Geschmack. Shiitake oder Enoki liebe ich als Suppeneinlage und Kräuterseitlinge ergeben einen tollen Fleischersatz. Mit Kräuterseitlingen könnt ihr zum Beispiel Pulled Pork oder vegane Jacobsmuscheln zubereiten