Miloud Ben Ali Aubergines au four à l'algérienne Ingrédients : 1,5 kg d'aubergines 2 oeufs 200 g de fromage (type emmental, gruyère...) 50 g de beurre ou d'huile 4 gousses d'ail moyennes (plus si vous aimez ou moins) 2 cuillères de farine légèrement toastée et refroidie Sel et poivre Un peu de basilic séché ou