Oui, j'ai mis une petite parenthèse à mon titre, car il ne faut absolument pas -m'a-t-on dit- confondre le Vacherin Mont d'Or Suisse avec notre Mont d'Or. Même si les fromages se ressemblent fortement... D'un côté on a d'abord un fromage au lait cru (Mont d'Or), de l'autre un fromage thermisé (Vacherin Mont d'Or). D'un