Rotkohl oder Rotkraut? Wie sagt man bei euch - Rotkohl, Rotkraut oder gar Blaukraut? Hier in Sachsen wird der Begriff Rotkraut verwendet. In Norddeutschland ist eher der Begriff Rotkohl verbreitet und in Süßdeutschland Blaukraut. Genau betrachtet sind alle Bezeichnungen aber nicht ganz korrekt. Der Kohl ist nicht rot oder blau! Früher im 18. Jahrhundert gab es aber noch keine Bezeichnung für