Nora Benarfa Confiture de pêches Ingrédients : 2 kg de pêches 1 kg de sucre semoule 1 gros citron bien juteux Préparation : Alors, commencer par mettre l'eau à frémir et un bassine d'eau glacée Mettre quelques secondes les pêches dans l'eau chaude Puis, trempez-les dans les glaçons pour ne pas les cuire Elles s'éplucheront