Le Castarède est un Armagnac dont la maison règne sur le Château de Maniban depuis 180 ans. Si l'on utilise des flacons jeunes et fruités (VS) pour les cocktails, Florence Castarède veille sur des millésimes remontant jusqu'à 1893! Castarède sera bien sûr présent au Festival Paris Cocktail à l'Elysées Montmartre.