Wachtelbohnen kennt wohl kaum jemand - ich kannte sie zumindest bis zu meinem 30. auch nicht. Aus Neugier gekauft musste ein Rezept her und dieses hier ist mittlerweile eins unserer Lieblingsgerichte! Das Rezept funktioniert nur richtig, wenn man wirklich Wachtelbohnen verwendet. Andere Bohnen gehen zwar auch, aber der Geschmack ist nicht zu vergleichen. Italienischer Wachtelbohneneintopf