C'est le soufflé facile (sans béchamel, ce n'est donc pas la règle de l'art), sans le stress qu'il retombe dans la minute, car la purée de céleri rave tient le tout comme un seul homme... J'ai détesté le céleri dans mon enfance, qu'il soit branche ou rave, je lui trouvais un goût de savon. La