Ciao Occhietti, oggi vi presento la Angel Cake Pastiera, la mia versione campana e pasquale della Angel Cake, il ciambellone americano fatto di albumi, così soffice e delicato da prendere il nome di "torta angelica". Mi è sembrato perfetto da servire nei giorni di festa. Perché la angel cake pastiera? Il mio volpino e io passeggiavamo per i